（湖南“拉面师傅”马小虎（右四）获得银奖。 省经贸建设工会供图）

湖南日报10月25日讯（全媒体记者 彭雅惠 通讯员 罗伟）今天，省经贸建设工会发布消息，在日前举行的首届全国拉面技能大赛上，湖南“拉面师傅”力压群雄夺得银奖。

千行百业以赛促技。推进全国拉面产业健康发展，中华全国总工会指导、中国财贸轻纺烟草工会、中国烹饪协会共同主办了此次技能大赛。来自全国31个省（区、市）的71支代表队、212名选手参加比赛。担任大赛评审的18名裁判员和3名裁判长来自全国各地，共同组成裁判组。

（首届全国拉面技能大赛评判现场。 省经贸建设工会供图）

经过理论考试和手工拉面基本功、拉面调汤、拉面成品三轮实际操作比拼，湖南马大姐餐饮管理公司“高原姑娘牛肉面”连锁店选派的“拉面师傅”马小虎获得银奖，由于名列前茅，还被同时授予“全国拉面技术能手”称号。湖南省商业技师学院参赛队、长沙伊隆清真食品餐饮管理公司参赛队均获得优胜奖。

省经贸建设工会负责人介绍，通过大赛，湖南拉面行业掀起了一轮专业技能培训，劳模精神、劳动精神、工匠精神在从业职工中得到强化和弘扬。